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おうち時間を充実させる、素材にこだわったバウムクーヘン半生ブランド「ケリー」

2020/11/09

おうち時間を充実させる、素材にこだわったバウムクーヘン半生ブランド「ケリー」

2020年9月。
2人の神戸マイスターと共に、洋菓子の正当派な作り方、素材、美味しさを追い求めるブランド、ケリーが新登場。

神戸マイスターが焼くバウムクーヘンや、定番のフィナンシェ、マドレーヌからチョコレート・フルーツを使用したこだわりのスイーツたち。
おうち時間を充実させてくれる、お菓子をご紹介いたします。

厳選された原材料を追求。

ケリーで使う原材料は厳選されています。
油脂はバター、北海道産小麦粉、国産アカシア蜂蜜のこだわり。
しっとりとして、しっかりした食感のお菓子に仕上げました。

2人の神戸マイスター。

神戸マイスターの称号をもつ両名とともに、作り上げた焼き菓子の数々。
安心して召し上がっていただけるよう、素材を厳選。

油脂はバター、北海道産小麦粉、国産アカシア蜂蜜を使ったスイーツたち。
ゴンチャロフとマイスターのこだわりが詰まった、風味の良いお菓子に仕上げました。

バウムクーヘンはホールとカット、それぞれご用意。
バウムクーヘンはホールとカット、それぞれご用意。

ドイツ菓子のエキスパートが焼く、バウムクーヘン。

ドイツ連邦共和国認定の製菓マイスター国家資格を取得し、令和2年秋には瑞宝単光章を受章した、井谷眞一氏が焼くバウムクーヘンは、一層一層丁寧に焼き上げたこだわりの逸品。
ひとくち食べると、口の中に幸せが広がります。

【フィナンシェ】国産発酵バターが香る、王道スイーツ。

国産発酵バターとスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルを使用。
香ばしく上品で奥ゆかしい味に。

【ショコラフィナンシェ】ゴンチャロフこだわりの濃厚なカカオ。

カカオマスを生地に練り込み焼き上げた、濃厚なカカオを感じるチョコレート味。

【マドレーヌ】レモンゼスト香る、定番スイーツ。

北海道産の小麦粉に国産アカシア蜂蜜を使用。
生地をしっとりさせ、口どけ良く仕上げました。
レモンゼストの爽やかな酸味が甘みを引き締めます。

【マロンケーキ】芳醇なバターとマロンが織りなす、贅沢スイーツ。

素朴な歯ざわりに芳醇なバターの香りが広がる、マロンダイスが入ったマロンケーキ。
ココナッツオイルを使用。

【バターカステラ】洋菓子で表現した、あらたな味わい。

北海道産の小麦粉をはじめ、卵、国産アカシア蜂蜜、国産バター、砂糖、メープルシュガーなど、素材にこだわった上品な味。

【チョコレートグリエ】定番人気のしっとり濃厚な焼きチョコレート。

チョコレートはベルギー産のベルコラーデ(クーベルチュール)を使用し、小麦粉を使用せず、卵の力で焼き上げたしっとり焼きチョコレート。

【オレンジケーキ】オレンジピールが爽やかに香る、ふわり食感。

卵は別立てで食感がふわり。国産アカシア蜂蜜が生地をしっとりさせます。
オレンジピールを使用した爽やかな味わいに。


その他にも季節を彩る商品が新登場いたします。
お菓子を通して幸せな笑顔を運ぶブランド、ケリー。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

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